Жареная свиная вырезка с картофелем и зеленым луком

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Лук зеленый - 15г
• Растительное масло (для жарки) - 25г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера (примерно 2х2 см).
2. Свинину нарезать небольшими кусочками (около 2 см).
3. Разогреть большую сковороду с растительным маслом на средне-сильном огне.
4. Выложить картофель и жарить, периодически помешивая, до полуготовности (около 10-12 минут).
5. Добавить свинину к картофелю. Жарить, пока мясо не подрумянится и не будет почти готово (еще 8-10 минут).
6. Посолить и поперчить по вкусу (предполагается использование соли/перца в пределах 5г общего веса, но в список включены только основные продукты).
7. Зеленый лук мелко нарезать.
8. Перед подачей посыпать блюдо нарезанным зеленым луком и перемешать.