Тушеная индейка с овощами 'Фрай'

Ингредиенты

• Фарш из филе индейки - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Чеснок - 10г
• Томатная паста - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками. Чеснок измельчите.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Обжарьте лук до прозрачности (около 3-4 минут).
4. Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут, пока она не станет мягкой.
5. Добавьте фарш из индейки к овощам. Разбейте комочки лопаткой и жарьте, помешивая, пока фарш не изменит цвет (около 7-10 минут).
6. Добавьте измельченный чеснок, томатную пасту, соль и перец. Хорошо перемешайте.
7. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 10 минут, чтобы вкусы смешались. При необходимости можно добавить 50 мл воды для большей сочности.
8. Подавайте горячим.