Жареный картофель с яйцом и луком

Ингредиенты

• Картофель куриный - 400г
• Яйца куриные - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Чеснок - 10г
• Масло растительное (для жарки) - 30г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками или брусочками.
2. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить.
3. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить картофель и жарить на среднем огне до полуготовности (около 15 минут), периодически помешивая.
4. Добавить лук и чеснок к картофелю. Жарить еще 5-7 минут до золотистого цвета.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Сделать в картофеле небольшие углубления и аккуратно разбить в них яйца. Накрыть крышкой и жарить до желаемой степени готовности желтка (около 5-7 минут).
7. Подавать горячим.