Жареные макароны со свининой и овощами

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Свинина (вырезка) - 200г
• Картофель - 250г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Свинину нарежьте небольшими кубиками (около 1.5 см). Картофель очистите и нарежьте тонкими брусочками или кубиками.
3. Лук нарежьте полукольцами, морковь - соломкой.
4. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на сильном огне. Обжарьте свинину до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте картофель к свинине и жарьте, помешивая, пока картофель не начнет становиться мягким (около 10 минут).
6. Добавьте лук и морковь. Жарьте еще 5-7 минут до мягкости овощей.
7. Добавьте отваренные макароны в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и жарьте все вместе еще 2-3 минуты, чтобы ингредиенты равномерно прогрелись и смешались.
8. Подавайте немедленно.