Жареное куриное сердце с картофелем и краснокочанной капустой

Ингредиенты

• Сердце куриное - 300г
• Картофель - 400г
• Краснокочанная капуста - 200г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Сердца куриные промойте, удалите жир и сосуды, разрежьте пополам.
2. Картофель очистите и нарежьте брусочками или ломтиками.
3. Капусту тонко нашинкуйте.
4. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте картофель до полуготовности (около 10-12 минут), периодически помешивая.
5. Добавьте куриные сердца к картофелю. Жарьте, помешивая, пока сердца не изменят цвет (около 5-7 минут).
6. Добавьте нашинкованную краснокочанную капусту, соль и перец.
7. Жарьте все вместе еще 8-10 минут, пока картофель не станет золотистым, а капуста не станет мягче, но сохранит небольшую хрусткость.
8. Подавайте горячим.