Жареный картофель с сосисками и овощами

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Сосиски - 200г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать брусочками или ломтиками.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь очистить и натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
3. Сосиски нарезать кружочками толщиной около 1 см.
4. Нагреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Выложить картофель и жарить, периодически помешивая, до полуготовности (около 10-12 минут).
5. Добавить к картофелю лук и морковь. Продолжать жарить еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Добавить нарезанные сосиски. Посолить и поперчить по вкусу. Жарить все вместе еще 5-8 минут до золотистой корочки картофеля и готовности сосисок.
7. Подавать горячим.