App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Свинина су-вид с овощным ассорти
Нежная свиная вырезка, томленая в вакууме с паприкой и гарниром из овощей.
14,0
4,5
8,0
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 400г
- Картофель - 150г
- Кабачки - 100г
- Белокочанная капуста - 100г
- Копченая паприка - 3г
- Паприка - 2г
- Гвоздика - 1г
Приготовление
- Нарежьте свинину порционными кусками, натрите смесью паприки и гвоздики.
- Нарежьте картофель, кабачки и капусту мелкими кубиками.
- Поместите мясо и овощи в вакуумный пакет, удалите воздух и запечатайте.
- Погрузите пакет в су-вид аппарат, разогретый до 62 градусов, и варите 3 часа.
- Извлеките содержимое из пакета, аккуратно выложите на тарелку и подавайте.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНеобычное блюдо, где капуста и крабовые палочки томятся в вакууме для сохранения текстуры и аромата, заправленное кукурузой и майонезом.
Элегантная холодная закуска: нежный рисовый блок, приготовленный методом су-вид, с прослойкой из творожного сыра и украшением из красной икры.
Изысканная закуска из нежных листьев пекинской капусты, приготовленных методом су-вид, дополненная легким соусом из яиц, сыра и консервированных ананасов.
Нежная куриная грудка, приготовленная методом су-вид, подается с соусом из томленых помидоров, соевого соуса и паприки, дополненная яйцом.
Легкая лимонная эмульсия, приготовленная методом су-вид для сохранения аромата и текстуры.
Изысканная закуска из томленого лука-порея и хрустящего бекона, приготовленная методом су-вид с пряными нотками карри и корицы.
Комментарии
Пока нет комментариев.