Жареный картофель с маринованными грибами и томатами

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Помидоры - 150г
• Грибы маринованные (шампиньоны или другие) - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный молотый перец - 1г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать брусочками или ломтиками.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
3. Маринованные грибы слить от маринада и нарезать крупными кусочками, если необходимо.
4. Помидоры нарезать дольками.
5. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить картофель и жарить на среднем огне до полуготовности (около 15 минут), периодически помешивая.
6. Добавить лук и жарить еще 5-7 минут до золотистого цвета лука.
7. Добавить маринованные грибы, посолить и поперчить. Жарить 5 минут.
8. В конце добавить помидоры. Готовить еще 3-5 минут, пока помидоры не станут мягкими, но сохранят форму.
9. Перемешать и подавать горячим.