Жареный картофель с домашним фаршем и морковью

Ингредиенты

• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 300г
• Картофель - 500г
• Морковь - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать брусочками или ломтиками.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
3. Нагреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Выложить картофель на сковороду и жарить, периодически помешивая, до полуготовности (около 10-15 минут).
5. Добавить морковь к картофелю и жарить еще 5 минут.
6. Добавить фарш к овощам. Разбить комочки лопаткой.
7. Жарить, помешивая, пока фарш не изменит цвет и не станет рассыпчатым (около 10 минут).
8. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и жарить еще 3-5 минут до полной готовности картофеля.
9. Подавать горячим.