Гречка, жаренная с овощами

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Помидоры - 70г
• Огурцы - 50г
• Лук зеленый - 10г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
2. Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты), затем добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут до мягкости.
5. Нарежьте помидоры и огурцы небольшими кубиками.
6. Добавьте в сковороду отваренную гречку к овощам. Перемешайте и прогрейте 3 минуты.
7. Добавьте нарезанные помидоры и огурцы. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы овощи слегка прогрелись, но сохранили форму.
8. Посолите и поперчите по вкусу (учитывая, что соль/перец не указаны в граммах, но подразумеваются для вкуса).
9. Подавайте, посыпав нарезанным зеленым луком.