Жареная курица с овощами по-деревенски

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи и костей) - 300г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Помидоры - 150г
• Болгарский перец - 100г
• Белокочанная капуста - 250г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Куриные бедра нарежьте средними кубиками (около 3 см).
2. Картофель очистите и нарежьте брусочками или крупными кубиками.
3. Лук нарежьте полукольцами, помидоры - дольками, болгарский перец - соломкой, капусту тонко нашинкуйте.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте курицу до золотистой корочки (около 7-10 минут).
5. Добавьте картофель к курице, жарьте, помешивая, 10 минут.
6. Добавьте лук и болгарский перец, жарьте еще 5 минут.
7. Добавьте капусту и помидоры. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне до готовности картофеля и мягкости капусты (около 15-20 минут). Посолите и поперчите по вкусу (предполагается, что соль/перец учтены в общей калорийности как минимальное количество).