App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Грибной крем-суп Су-вид со сметанной эмульсией
Нежные шампиньоны, приготовленные методом су-вид, в сочетании с легким соусом из сметаны и свежим салатом.
3,5
9,5
3,5
Ингредиенты
- Шампиньоны - 300г
- Сметана - 100г
- Салат листовой - 50г
- Соль - 3г
- Черный перец - 2г
- Оливковое масло - 15г
Приготовление
- Промойте шампиньоны и нарежьте их тонкими слайсами.
- Поместите шампиньоны, оливковое масло, соль и перец в вакуумный пакет и запечатайте его.
- Погрузите пакет в су-вид термостат при температуре 85 градусов на 45 минут.
- По истечении времени извлеките грибы, слейте лишнюю жидкость и аккуратно смешайте их со сметаной.
- Выложите смесь на листья салата и подавайте к столу.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежный десерт из банана и киви, приготовленный в молоке методом су-вид для сохранения текстуры и аромата.
Нежные листья пекинской капусты, томленые в вакууме с копченой куриной грудкой и свежим укропом.
Изысканный десерт из томленого в собственном соку ревеня, дополненный ароматом грецкого ореха и текстурой тыквенных семечек.
Нежное куриное бедро, томленое в сливочном соусе с овощами и смесью чечевицы, приготовленное методом су-вид для сохранения сочности.
Необычный способ приготовления пасты и сосисок методом су-вид, дополненный свежими овощами и сыром.
Нежная куриная грудка, приготовленная методом су-вид, подается с маринованной корейской морковью и томленым болгарским перцем.
Комментарии
Пока нет комментариев.