App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Грибной крем-суп Су-вид со сметанной эмульсией
Нежные шампиньоны, приготовленные методом су-вид, в сочетании с легким соусом из сметаны и свежим салатом.
3,5
9,5
3,5
Ингредиенты
- Шампиньоны - 300г
- Сметана - 100г
- Салат листовой - 50г
- Соль - 3г
- Черный перец - 2г
- Оливковое масло - 15г
Приготовление
- Промойте шампиньоны и нарежьте их тонкими слайсами.
- Поместите шампиньоны, оливковое масло, соль и перец в вакуумный пакет и запечатайте его.
- Погрузите пакет в су-вид термостат при температуре 85 градусов на 45 минут.
- По истечении времени извлеките грибы, слейте лишнюю жидкость и аккуратно смешайте их со сметаной.
- Выложите смесь на листья салата и подавайте к столу.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыМинималистичные пшеничные клецки, приготовленные методом су-вид для сохранения плотной текстуры.
Сытное блюдо, приготовленное методом су-вид, сочетающее нежный картофель, говядину и морскую капусту.
Сытное блюдо, приготовленное методом су-вид, объединяющее текстуру картофеля, насыщенность тушенки и морскую капусту.
Нежный веганский суп, приготовленный методом су-вид для сохранения яркости цвета и текстуры всех видов горошка.
Нежное филе копченой курицы с томлеными в сливочном масле кабачками и картофелем, приготовленное методом су-вид.
Нежное филе тунца, приготовленное методом су-вид, завернутое в тонкий лаваш с пикантным устричным соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.