Пенне с креветками, брокколи и морковью, обжаренные на сковороде

Ингредиенты

• Пенне (сухие) - 150г
• Креветки (очищенные) - 150г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 100г
• Морковь - 50г
• Лук репчатый - 40г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите пенне до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук мелко нашинкуйте. Брокколи разделите на небольшие соцветия.
3. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте лук до прозрачности (2-3 минуты). Добавьте морковь и жарьте еще 3-4 минуты до легкого размягчения.
5. Добавьте брокколи и жарьте, помешивая, 5 минут.
6. Добавьте креветки. Жарьте, пока они не порозовеют и не станут непрозрачными (3-5 минут).
7. Добавьте отваренные пенне, соль и перец. Хорошо перемешайте и прогрейте все вместе 1-2 минуты.
8. Подавайте немедленно.