App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Су-вид гусь в майонезном маринаде с луком
Нежное мясо гуся, приготовленное по технологии су-вид с добавлением лука и майонеза для мягкости текстуры.
16,0
19,0
1,5
Ингредиенты
- Гусь (филе) - 800г
- Лук репчатый - 150г
- Майонез - 50г
Приготовление
- Нарежьте филе гуся на порционные куски, лук мелко нашинкуйте.
- Смешайте гуся с майонезом и луком в вакуумном пакете, равномерно распределив маринад.
- Вакуумируйте пакет и плотно запечатайте его.
- Поместите пакет в су-вид аппарат, разогретый до 65 градусов Цельсия.
- Готовьте блюдо в течение 8 часов для достижения идеальной мягкости мяса.
- Аккуратно извлеките пакет из воды, откройте его и подавайте блюдо к столу.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНеобычное блюдо, где капуста и крабовые палочки томятся в вакууме для сохранения текстуры и аромата, заправленное кукурузой и майонезом.
Элегантная холодная закуска: нежный рисовый блок, приготовленный методом су-вид, с прослойкой из творожного сыра и украшением из красной икры.
Изысканная закуска из нежных листьев пекинской капусты, приготовленных методом су-вид, дополненная легким соусом из яиц, сыра и консервированных ананасов.
Нежная куриная грудка, приготовленная методом су-вид, подается с соусом из томленых помидоров, соевого соуса и паприки, дополненная яйцом.
Легкая лимонная эмульсия, приготовленная методом су-вид для сохранения аромата и текстуры.
Нежная свиная вырезка, томленая в вакууме с паприкой и гарниром из овощей.
Комментарии
Пока нет комментариев.