App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Су-вид тунец с овощно-фруктовым конфи
Изысканное блюдо из тунца, приготовленное методом су-вид, подается с томлеными в собственном соку овощами и фруктами.
9,5
6,2
5,3
Ингредиенты
- Тунец - 300г
- Лук репчатый - 50г
- Помидоры - 100г
- Огурцы - 80г
- Яйца куриные - 50г
- Яблоки - 70г
- Груши - 70г
- Масло оливковое - 20г
- Соль - 3г
- Перец черный - 2г
Приготовление
- Нарежьте тунец, лук, помидоры, яблоки и груши мелкими кубиками.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте масло, соль и перец, поместите в вакуумный пакет.
- Поместите пакет в су-вид при температуре 55 градусов на 45 минут.
- Отдельно отварите яйцо вкрутую, очистите и мелко порубите.
- Подавайте тунца с овощами, украсив сверху рубленым яйцом и свежим огурцом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНеобычное блюдо, где капуста и крабовые палочки томятся в вакууме для сохранения текстуры и аромата, заправленное кукурузой и майонезом.
Элегантная холодная закуска: нежный рисовый блок, приготовленный методом су-вид, с прослойкой из творожного сыра и украшением из красной икры.
Изысканная закуска из нежных листьев пекинской капусты, приготовленных методом су-вид, дополненная легким соусом из яиц, сыра и консервированных ананасов.
Нежная куриная грудка, приготовленная методом су-вид, подается с соусом из томленых помидоров, соевого соуса и паприки, дополненная яйцом.
Легкая лимонная эмульсия, приготовленная методом су-вид для сохранения аромата и текстуры.
Нежная свиная вырезка, томленая в вакууме с паприкой и гарниром из овощей.
Комментарии
Пока нет комментариев.