Жареные куриные бедра с овощами

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 300г
• Картофель - 300г
• Болгарский перец - 150г
• Шампиньоны - 100г
• Лук репчатый - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать средними кубиками.
2. Куриные бедра нарезать крупными кусками.
3. Лук нарезать полукольцами, болгарский перец — соломкой, шампиньоны — пластинами.
4. Разогреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить картофель до полуготовности (около 10 минут), периодически помешивая.
5. Добавить курицу к картофелю и жарить, пока мясо не начнет подрумяниваться (около 8 минут).
6. Добавить лук и грибы. Жарить, пока грибы не выпустят влагу и она не испарится (около 5 минут).
7. Добавить болгарский перец, соль и перец. Жарить еще 5-7 минут до готовности всех ингредиентов.
8. Подавать горячим.