Томатный су-вид концентрат с зеленью
Легкий и ароматный овощной экстракт, приготовленный методом су-вид для сохранения насыщенного вкуса томатов.
1,1
0,3
7,3
Ингредиенты
- Помидоры - 400г
- Кетчуп - 50г
- Перец черный - 2г
- Кинза - 10г
- Лук зеленый - 10г
Приготовление
- Нарежьте помидоры мелкими кубиками, мелко порубите кинзу и зеленый лук.
- Смешайте в вакуумном пакете помидоры, кетчуп, черный перец, кинзу и зеленый лук.
- Герметично запечатайте пакет с помощью вакууматора.
- Поместите пакет в водяную баню су-вид, разогретую до 85 градусов Цельсия.
- Готовьте в течение 60 минут, затем аккуратно извлеките и подавайте.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежный творожный крем, приготовленный методом су-вид, с ароматом банана и хрустящими грецкими орехами.
Изысканное блюдо су-вид, сочетающее нежность козьего молока с пикантной кислинкой маринованных огурцов и глубиной рыбного соуса.
Необычное сочетание овощей и крабовых палочек, приготовленное методом су-вид для сохранения текстуры и аромата.
Необычное блюдо, где овощи и крабовые палочки томятся в вакууме, сохраняя текстуру и сочность.
Необычный способ приготовления салата методом су-вид, позволяющий овощам и крабовым палочкам пропитаться собственными соками при низких температурах.
Нежный яичный рулет, приготовленный методом су-вид, дополненный свежим салатом из крабовых палочек, кукурузы и китайской капусты.
Комментарии
Пока нет комментариев.