Морской деликатес с лесным ароматом су-вид
Изысканное блюдо из кальмаров с грибным акцентом трутовика, дополненное полезными свойствами спирулины и боярышника.
18,0
1,5
5,5
Ингредиенты
- Кальмары - 300г
- Трутовик - 100г
- Мята - 5г
- Спирулина - 5г
- Боярышник - 20г
Приготовление
- Очистите кальмары и нарежьте их кольцами, трутовик мелко нашинкуйте.
- Смешайте измельченный боярышник, спирулину и мелко нарезанную мяту в однородную смесь.
- Поместите кальмары, трутовик и смесь трав с ягодами в вакуумный пакет, плотно запечатайте.
- Погрузите пакет в су-вид аппарат, разогретый до 60 градусов, и варите в течение 45 минут.
- Аккуратно извлеките содержимое пакета и подавайте к столу.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежный творожный крем, приготовленный методом су-вид, с ароматом банана и хрустящими грецкими орехами.
Изысканное блюдо су-вид, сочетающее нежность козьего молока с пикантной кислинкой маринованных огурцов и глубиной рыбного соуса.
Необычное сочетание овощей и крабовых палочек, приготовленное методом су-вид для сохранения текстуры и аромата.
Необычное блюдо, где овощи и крабовые палочки томятся в вакууме, сохраняя текстуру и сочность.
Необычный способ приготовления салата методом су-вид, позволяющий овощам и крабовым палочкам пропитаться собственными соками при низких температурах.
Нежный яичный рулет, приготовленный методом су-вид, дополненный свежим салатом из крабовых палочек, кукурузы и китайской капусты.
Комментарии
Пока нет комментариев.