App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Сельдь под шубой в су-вид стиле
Классический салат с овощами, приготовленными методом су-вид для сохранения текстуры и вкуса, собранный слоями.
6,0
9,0
12,0
Ингредиенты
- Сельдь соленая - 200г
- Морковь - 150г
- Свекла - 200г
- Майонез - 100г
- Яйца куриные - 100г
- Картофель - 200г
- Лук репчатый - 50г
Приготовление
- Очищенные овощи (картофель, морковь, свеклу) поместить в отдельные вакуумные пакеты.
- Готовить овощи в су-вид при температуре 85°C: картофель и морковь 60 минут, свеклу 90 минут.
- Яйца отварить в су-вид при 75°C в течение 40 минут.
- Остудить овощи и яйца, затем натереть на терке.
- Лук мелко нарезать, сельдь очистить от костей и нарезать кубиками.
- Выложить слоями в форму: картофель, сельдь, лук, морковь, яйца, свекла, промазывая каждый слой майонезом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежный десерт из банана и киви, приготовленный в молоке методом су-вид для сохранения текстуры и аромата.
Нежные листья пекинской капусты, томленые в вакууме с копченой куриной грудкой и свежим укропом.
Изысканный десерт из томленого в собственном соку ревеня, дополненный ароматом грецкого ореха и текстурой тыквенных семечек.
Нежное куриное бедро, томленое в сливочном соусе с овощами и смесью чечевицы, приготовленное методом су-вид для сохранения сочности.
Необычный способ приготовления пасты и сосисок методом су-вид, дополненный свежими овощами и сыром.
Нежная куриная грудка, приготовленная методом су-вид, подается с маринованной корейской морковью и томленым болгарским перцем.
Комментарии
Пока нет комментариев.