Жареные свиные ребрышки с картофелем и овощами

Ингредиенты

• Свинина (ребра) - 400г
• Картофель - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Помидоры - 100г
• Огурцы - 50г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Свиные ребрышки промойте и нарежьте на порционные куски.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.
3. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
4. Помидоры нарежьте дольками.
5. Огурцы нарежьте крупными кубиками (добавляются в конце).
6. В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте ребрышки до золотистой корочки (около 10-15 минут).
7. Добавьте лук и картофель к мясу. Жарьте, помешивая, до полуготовности картофеля (около 10 минут).
8. Добавьте помидоры, соль и перец. Жарьте еще 5-7 минут, пока картофель не станет мягким.
9. В самом конце добавьте нарезанные огурцы, быстро перемешайте и снимите с огня (огурцы должны остаться слегка хрустящими). Подавайте горячим.