Жареная говяжья печень с луком и морковью

Ингредиенты

• Печень говяжья - 400г
• Лук репчатый - 150г
• Морковь - 100г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Печень говяжью промойте, удалите пленки и протоки, нарежьте небольшими кусочками (около 2-3 см).
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте лук до прозрачности (около 3-4 минут).
5. Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут до мягкости.
6. Увеличьте огонь, добавьте печень. Обжаривайте, помешивая, 5-7 минут до образования румяной корочки.
7. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите еще 5-10 минут до готовности печени (внутри не должно быть крови).
8. Посолите и поперчите по вкусу (если бы специи были разрешены в списке выше, но мы используем только указанные продукты).