Яичница с помидорами и луком (Жареная)

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт.)
• Помидоры - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Масло растительное - 15г
• Соль - 2г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами, а помидоры — небольшими дольками или кубиками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Обжарьте лук до прозрачности (около 3-4 минут).
4. Добавьте нарезанные помидоры к луку. Жарьте, помешивая, пока помидоры не станут мягкими (около 5 минут). Посолите и поперчите.
5. Сделайте небольшие углубления в овощной смеси и разбейте туда яйца.
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте до желаемой степени готовности желтков (примерно 5-7 минут для схватившегося белка и жидкого желтка).
7. Подавайте немедленно.