Запеканка из картофеля и лука под сырной корочкой

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Лук репчатый - 200г
• Сыр твердый - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками (около 2-3 мм).
2. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
3. Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить половину картофеля, посолить и поперчить.
4. Сверху распределить весь нарезанный лук.
5. Выложить оставшийся картофель, посолить и поперчить. Сверху равномерно полить оставшимся растительным маслом.
6. Запекать в предварительно разогретой до 190°C духовке 40 минут, пока картофель не станет мягким.
7. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать сыром запеканку и вернуть в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой.
8. Дать постоять 5 минут перед подачей.