Жареный картофель с шампиньонами и болгарским перцем

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Шампиньоны - 200г
• Болгарский перец - 150г
• Растительное масло - 25г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками.
2. Шампиньоны протереть и нарезать пластинами.
3. Болгарский перец очистить от семян и нарезать полосками.
4. На сковороде разогреть растительное масло на среднем огне.
5. Выложить картофель и жарить, периодически помешивая, до полуготовности (около 15 минут).
6. Добавить нарезанные шампиньоны и жарить еще 7-10 минут до испарения влаги из грибов.
7. Добавить болгарский перец, соль и черный перец. Жарить еще 5-7 минут, пока перец не станет мягким, но сохранит легкую хрусткость.
8. Перемешать и подавать горячим.