Запеканка из картофеля и фарша

Ингредиенты

• Картофель - 600г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками (около 2-3 мм).
2. Лук репчатый мелко нарезать.
3. В сковороде слегка обжарить лук до прозрачности (можно без масла, если фарш жирный, или с небольшим количеством масла).
4. Добавить фарш к луку и жарить, разбивая комочки, до готовности (около 10-15 минут). Посолить и поперчить фарш.
5. Форму для запекания смазать растительным маслом.
6. Выложить половину нарезанного картофеля на дно формы, слегка посолить.
7. Сверху равномерно распределить весь мясной фарш.
8. Выложить оставшийся картофель поверх фарша, слегка прижать и посолить.
9. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50-60 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым. Если картофель сверху начинает слишком быстро темнеть, можно накрыть фольгой на первые 30 минут.
10. Подавать горячим.