Гречка, жаренная с грибами и овощами, с печенью трески

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Шампиньоны - 150г
• Печень трески - 80г
• Горошек зеленый консервированный - 50г
• Кукуруза консервированная - 50г
• Огурцы соленые - 40г
• Масло подсолнечное - 20г
• Укроп - 5г
• Кефир - 50г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности, слейте воду.
2. Нарежьте шампиньоны и соленые огурцы небольшими кубиками.
3. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и обжарьте шампиньоны до золотистого цвета (около 7 минут).
4. Добавьте к грибам отварную гречку, консервированный горошек и кукурузу. Обжаривайте 3-4 минуты, помешивая.
5. Добавьте мелко нарезанные соленые огурцы и печень трески (предварительно слив лишнее масло). Перемешайте и прогрейте 2 минуты.
6. Снимите с огня. Мелко нарежьте укроп и вмешайте в блюдо.
7. Подавайте горячим, с добавлением небольшого количества кефира (кефир добавляется по желанию, не обжаривается).