Жареные яичницы с сыром и колбасой на молоке

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт.)
• Молоко коровье - 50г
• Сыр твердый - 50г
• Колбаса сырокопченая - 50г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Нарежьте сырокопченую колбасу мелкими кубиками.
2. Натрите твердый сыр на крупной терке.
3. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Выложите кусочки колбасы на сковороду и обжаривайте 1-2 минуты до легкой золотистости.
6. Вылейте яично-молочную смесь поверх колбасы.
7. Когда края начнут схватываться, посыпьте сверху тертым сыром.
8. Жарьте до готовности яиц (примерно 5-7 минут), можно накрыть крышкой для лучшего плавления сыра.