Спагетти с жареными перцами и томатами под сырной корочкой

Ингредиенты

• Спагетти - 150г (в сухом виде)
• Болгарский перец - 200г
• Помидоры - 150г
• Сыр твердый - 50г
• Лук зеленый - 10г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль (для варки и жарки) - 3г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Нарежьте болгарский перец соломкой, помидоры дольками, зеленый лук мелко порубите. Сыр натрите на крупной терке.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте болгарский перец до мягкости (около 5-7 минут).
5. Добавьте помидоры и обжаривайте еще 3-4 минуты, пока они не начнут выделять сок.
6. Добавьте отваренные спагетти в сковороду к овощам. Посолите по вкусу и перемешайте.
7. Готовьте, помешивая, 1-2 минуты.
8. Снимите с огня, посыпьте тертым сыром и зеленым луком. Дайте сыру немного расплавиться от тепла.