Жареная курица с картофелем и овощами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками (около 2-3 см).
2. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками.
3. Лук нарежьте полукольцами, морковь нарежьте кружочками или соломкой.
4. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
5. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
6. Добавьте к курице лук и морковь. Жарьте, помешивая, пока лук не станет прозрачным (около 5 минут).
7. Добавьте нарезанный картофель. Посолите и поперчите.
8. Жарьте под крышкой на среднем огне, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким и золотистым (около 20-25 минут). Если необходимо, добавьте немного воды (не более 50 мл) для предотвращения пригорания, но старайтесь сохранить метод жарки.
9. Подавайте горячим.