Картофельные оладьи с луком (Драники)

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Мука пшеничная - 50г
• Лук репчатый - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 30г

Шаги

1. Картофель и лук очистить. Натереть картофель на крупной терке, слегка отжать лишнюю жидкость.
2. Лук натереть на мелкой терке или очень мелко нарезать.
3. Смешать тертый картофель, лук и пшеничную муку. Тщательно перемешать до однородной массы.
4. Нагреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Выкладывать картофельную массу ложкой, формируя небольшие оладьи (драники).
6. Жарить оладьи с каждой стороны по 4-6 минут до образования золотистой, хрустящей корочки.
7. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.