App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Бараньи «Шарики-чебуреки» в хрустящем лаваше
Сытные мясные сферы из рубленой баранины, обжаренные в казане в конвертах из тонкого лаваша до золотистой корочки. Подача в стиле фаст-фуд по-домашнему.
14,5
18,2
15,8
Ингредиенты
- Фарш из баранины - 400г
- Тонкий лаваш - 2 листа
- Репчатый лук - 100г
- Кинза свежая - 15г
- Зира - 3г
- Растительное масло для жарки - 50г
- Соль - 5г
- Черный молотый перец - 2г
- Яйцо куриное (для склейки) - 1шт
Приготовление
- Смешайте мясной фарш с мелко рубленным луком, кинзой, зирой, солью и перцем. Сформируйте из массы небольшие плотные шарики (размером с грецкий орех).
- Нарежьте лаваш на квадраты 15х15 см. В центр каждого квадрата положите мясной шарик.
- Смажьте края лаваша взбитым яйцом и плотно заверните шарик в форму мешочка, закрутив верхушку.
- Разогрейте масло в казане до появления легкого дымка.
- Обжаривайте «шарики» порциями по 4-5 минут, постоянно переворачивая шумовкой, до глубокого золотистого цвета и готовности мяса внутри.
- Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и подавайте горячими.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.
Сытное восточное блюдо: нежные кусочки баранины, обжаренные в казане с нутом, курагой и зирой, создающие глубокий кисло-сладкий профиль.
Сытное домашнее блюдо, где кусочки нежной индейки обжариваются в казане до румяной корочки, а затем томятся с картофелем и густым овощным лечо, создавая насыщенный соус.
Сытное блюдо, где жирная свиная грудинка обжаривается в казане до состояния хрустящей корочки, а дольки айвы пропитываются мясными соками, становясь мягкими и кисло-сладкими.
Сытное второе блюдо: обжаренные в казане кусочки баранины, смешанные с крупно нарезанным картофелем, баклажаном и болгарским перцем, пропитанные собственным соком и ароматом зиры.
Сытное блюдо, где половинки баклажанов, фаршированные мясным фаршем и обжаренные в казане до мягкости, пропитываются собственными соками и ароматом пряностей.
Комментарии
Пока нет комментариев.