App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Мясные «Саркофаги» из баклажана с начинкой из булгура и говядины
Сытное блюдо, где половинки запеченных баклажанов служат оболочкой для ароматной смеси из рассыпчатого булгура, говяжьего фарша и томатной пасты, запеченные под хрустящей корочкой.
8,5
6,2
16,5
Ингредиенты
- Баклажаны средние - 2 шт. (600г)
- Говяжий фарш - 250г
- Булгур - 100г
- Томатная паста - 30г
- Репчатый лук - 100г
- Чеснок - 10г
- Растительное масло - 20г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Петрушка свежая - 15г
Приготовление
- Булгур отварите до полуготовности (около 10 минут).
- Баклажаны разрежьте вдоль, выньте мякоть ложкой, оставляя стенки около 1 см. Мякоть мелко нарежьте.
- На сковороде с маслом обжарьте измельченный лук, фарш и нарезанную мякоть баклажана до золотистости. Добавьте томатную пасту, чеснок, специи и петрушку, перемешайте с отваренным булгуром.
- Наполните лодочки баклажанов полученной начинкой.
- Выложите баклажаны в форму для запекания, добавьте 50 мл воды на дно формы.
- Запекайте в разогретой до 190°C духовке 35-40 минут до мягкости овоща.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытная домашняя запеканка из нежного картофельного пюре и сочного мясного фарша, запеченная до золотистой корочки.
Сытная домашняя запеканка из слоев нежного картофельного пюре и сочного мясного фарша, томленая в духовке до золотистой корочки.
Легкий дневной перекус: запеченные в духовке мини-половинки баклажанов, наполненные ароматной начинкой из свежих томатов, расплавленного сыра и пряных трав.
Нежная запеканка из мягкого творога с натуральной сладостью яблока и банана.
Легкое и сытное блюдо из белой рыбы и кальмара, запеченное в собственном соку с овощами без добавления лишнего жира.
Хрустящие порционные конвертики из тонкого лаваша с тягучей сырной начинкой, запеченные в духовке до золотистой корочки — идеальный вариант для тёплого перекуса.
Комментарии
Пока нет комментариев.