Котлеты "Двойной фарш" жареные

Ингредиенты

• Фарш из куриной грудки - 250г
• Свинина (вырезка) - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло для жарки - 20г

Шаги

1. Свинину (вырезку) пропустить через мясорубку, чтобы получить фарш, или очень мелко нарубить.
2. В большой миске смешать фарш из куриной грудки и полученный свиной фарш.
3. Добавить яйца, соль и черный перец. Тщательно вымесить фарш до однородной консистенции, около 5-7 минут.
4. Сформировать из фарша небольшие плоские котлеты желаемой толщины.
5. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
6. Обжаривать котлеты на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности внутри.