Запеченная индейка с картофелем и томатами

Ингредиенты

• Индейка (грудка) - 300г
• Картофель - 400г
• Помидоры - 200г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Оливковое масло - 20г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками (около 2 см). Помидоры нарежьте толстыми кружочками.
3. Грудку индейки нарежьте крупными кусками или оставьте целой, если она небольшая. Слегка посолите и поперчите.
4. В большой миске смешайте нарезанный картофель с половиной оливкового масла, солью и перцем.
5. Выложите картофель в форму для запекания в один слой.
6. Сверху на картофель выложите куски индейки.
7. Полейте индейку оставшимся оливковым маслом и посыпьте оставшейся солью и перцем.
8. Сверху на индейку и картофель выложите кружочки помидоров.
9. Запекайте в разогретой духовке 45-55 минут, пока картофель не станет мягким, а индейка полностью не приготовится (внутренняя температура должна достичь 74°C).