App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Гречневые «Шахматные клецки» в сливочно-чесночном бульоне
Сытный суп с необычными двухцветными клецками из гречневой муки и творога, томлеными в ароматном бульоне с обжаренными шампиньонами.
7,5
6,2
19,8
Ингредиенты
- Гречневая мука - 150г
- Творог 5% - 200г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Шампиньоны - 200г
- Сливки 10% - 150мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливочное масло - 20г
- Овощной бульон или вода - 800мл
- Соль - 5г
- Свежий укроп - 10г
Приготовление
- Смешайте творог с яйцом, добавьте гречневую муку и щепотку соли, замесите плотное тесто. Разделите его на две части: в одну можно добавить немного куркумы для цвета (по желанию) или оставить как есть, затем скатайте небольшие шарики-клецки.
- В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло, обжарьте мелко нарезанные шампиньоны с чесноком до золотистого цвета.
- Влейте бульон (или воду) в кастрюлю с грибами, доведите до кипения.
- Аккуратно опустите клецки в кипящий бульон и варите на медленном огне 7-10 минут, пока они не всплывут.
- Влейте сливки, прогрейте суп еще 2 минуты, не доводя до бурного кипения. Посолите по вкусу.
- При подаче посыпьте мелко рубленным укропом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЛегкий и согревающий перекус: нежные овсяные мешочки из хлопьев долгого варки, отваренные в ароматном вишневом отваре с легкой кислинкой.
Легкий и согревающий поздний перекус: нежные крахмальные шарики, сваренные в ароматном кокосовом молоке с ноткой свежего имбиря, создающие текстурный и обволакивающий десерт.
Легкий и нежный поздний перекус: зерна амаранта, отваренные до кремовой консистенции в миндальном молоке, с добавлением цветочного меда и дробленых орехов.
Сытное и необычное блюдо из перловой крупы, томленой в кастрюле до состояния ризотто, с нежными кольцами кальмара и хрустящим болгарским перцем.
Нежная овсяная каша на молоке с карамелизированным в кастрюле инжиром, создающая атмосферу домашнего уюта для позднего перекуса.
Классические отварные зеленые перцы, фаршированные говяжьим фаршем, приготовленные в собственном соку.
Комментарии
Пока нет комментариев.