App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Гречневые «Шахматные клецки» в сливочно-чесночном бульоне
Сытный суп с необычными двухцветными клецками из гречневой муки и творога, томлеными в ароматном бульоне с обжаренными шампиньонами.
7,5
6,2
19,8
Ингредиенты
- Гречневая мука - 150г
- Творог 5% - 200г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Шампиньоны - 200г
- Сливки 10% - 150мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливочное масло - 20г
- Овощной бульон или вода - 800мл
- Соль - 5г
- Свежий укроп - 10г
Приготовление
- Смешайте творог с яйцом, добавьте гречневую муку и щепотку соли, замесите плотное тесто. Разделите его на две части: в одну можно добавить немного куркумы для цвета (по желанию) или оставить как есть, затем скатайте небольшие шарики-клецки.
- В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло, обжарьте мелко нарезанные шампиньоны с чесноком до золотистого цвета.
- Влейте бульон (или воду) в кастрюлю с грибами, доведите до кипения.
- Аккуратно опустите клецки в кипящий бульон и варите на медленном огне 7-10 минут, пока они не всплывут.
- Влейте сливки, прогрейте суп еще 2 минуты, не доводя до бурного кипения. Посолите по вкусу.
- При подаче посыпьте мелко рубленным укропом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное домашнее блюдо: порционные кусочки свинины, томленые в густом соусе вместе с крупными сегментами моркови и картофеля до полной мягкости.
Простой уваренный томатный концентрат с легкой кислинкой, приготовленный в кастрюле.
Классическая домашняя нуга на основе взбитого белка, меда и обжаренных орехов.
Легкий и согревающий поздний перекус: нежные шарики из отварного риса, томленые в ароматном кокосовом молоке с ноткой ванили и цедры.
Классическое диетическое блюдо из отварной курицы и макарон из твердых сортов пшеницы.
Густой, согревающий суп-пюре из красной чечевицы, томленый в кастрюле до кремовой текстуры с добавлением нежного кокосового молока и яркой кислинкой лайма.
Комментарии
Пока нет комментариев.