App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Нуга с орехами
Классическая домашняя нуга на основе взбитого белка, меда и обжаренных орехов.
6,5
14,2
66,8
Ингредиенты
- Мед натуральный - 200г
- Сахар-песок - 200г
- Миндаль очищенный - 150г
- Фундук - 100г
- Яичный белок - 60г
- Вода питьевая - 50г
- Ванильный сахар - 5г
- Масло сливочное - 10г
Приготовление
- Обжарьте миндаль и фундук на сухой сковороде до золотистого цвета, затем остудите.
- В кастрюле смешайте мед, сахар и воду. Варите на среднем огне, помешивая, пока сироп не достигнет температуры 140 градусов (проба на твердый шарик).
- В отдельной емкости взбейте яичные белки до крепких пиков.
- Продолжая взбивать белки, тонкой струйкой влейте горячий сироп в белковую массу.
- Продолжайте взбивать массу на водяной бане в кастрюле около 10 минут, пока она не станет густой и тягучей.
- Добавьте в массу орехи и ванильный сахар, тщательно перемешайте.
- Выложите массу в форму, смазанную сливочным маслом, разровняйте и оставьте застывать при комнатной температуре на 5-6 часов.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное домашнее блюдо: порционные кусочки свинины, томленые в густом соусе вместе с крупными сегментами моркови и картофеля до полной мягкости.
Простой уваренный томатный концентрат с легкой кислинкой, приготовленный в кастрюле.
Легкий и согревающий поздний перекус: нежные шарики из отварного риса, томленые в ароматном кокосовом молоке с ноткой ванили и цедры.
Классическое диетическое блюдо из отварной курицы и макарон из твердых сортов пшеницы.
Густой, согревающий суп-пюре из красной чечевицы, томленый в кастрюле до кремовой текстуры с добавлением нежного кокосового молока и яркой кислинкой лайма.
Легкий и питательный поздний перекус: нежная отварная киноа, выложенная слоями с прослойками из взбитого в кастрюле пюре авокадо с цедрой лайма. Блюдо подается теплым, обладает мя…
Комментарии
Пока нет комментариев.