App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Чечевичный «Дал-суп» с кокосовым молоком и лаймом
Сытный и ароматный индийский суп-пюре из красной чечевицы, томленый в кастрюле до кремовой текстуры с добавлением кокосового молока и свежего имбиря.
5,5
6,2
11,5
Ингредиенты
- Красная чечевица - 200г
- Кокосовое молоко (жирность 17%) - 200мл
- Репчатый лук - 100г
- Свежий имбирь - 15г
- Чеснок - 10г
- Овощной бульон или вода - 600мл
- Растительное масло - 20г
- Куркума - 3г
- Зира (кумин) - 2г
- Лайм (сок) - 15г
- Кинза свежая - 15г
- Соль - 5г
Приготовление
- Мелко нарежьте лук, натрите имбирь и чеснок. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте к луку имбирь, чеснок, куркуму и зиру, прогревайте 1 минуту до появления яркого аромата.
- Промойте чечевицу, добавьте в кастрюлю, залейте бульоном или водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой 20 минут до полного разваривания крупы.
- Влейте кокосовое молоко, посолите и прогрейте суп еще 5 минут. По желанию пробейте суп погружным блендером до однородности.
- Перед подачей добавьте сок лайма и мелко рубленую кинзу для свежести.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное домашнее блюдо: порционные кусочки свинины, томленые в густом соусе вместе с крупными сегментами моркови и картофеля до полной мягкости.
Простой уваренный томатный концентрат с легкой кислинкой, приготовленный в кастрюле.
Классическая домашняя нуга на основе взбитого белка, меда и обжаренных орехов.
Легкий и согревающий поздний перекус: нежные шарики из отварного риса, томленые в ароматном кокосовом молоке с ноткой ванили и цедры.
Классическое диетическое блюдо из отварной курицы и макарон из твердых сортов пшеницы.
Густой, согревающий суп-пюре из красной чечевицы, томленый в кастрюле до кремовой текстуры с добавлением нежного кокосового молока и яркой кислинкой лайма.
Комментарии
Пока нет комментариев.