App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Чечевичный «Дал-суп» с кокосовым молоком и лаймом
Сытный и ароматный индийский суп-пюре из красной чечевицы, томленый в кастрюле до кремовой текстуры с добавлением кокосового молока и свежего имбиря.
5,5
6,2
11,5
Ингредиенты
- Красная чечевица - 200г
- Кокосовое молоко (жирность 17%) - 200мл
- Репчатый лук - 100г
- Свежий имбирь - 15г
- Чеснок - 10г
- Овощной бульон или вода - 600мл
- Растительное масло - 20г
- Куркума - 3г
- Зира (кумин) - 2г
- Лайм (сок) - 15г
- Кинза свежая - 15г
- Соль - 5г
Приготовление
- Мелко нарежьте лук, натрите имбирь и чеснок. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте к луку имбирь, чеснок, куркуму и зиру, прогревайте 1 минуту до появления яркого аромата.
- Промойте чечевицу, добавьте в кастрюлю, залейте бульоном или водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой 20 минут до полного разваривания крупы.
- Влейте кокосовое молоко, посолите и прогрейте суп еще 5 минут. По желанию пробейте суп погружным блендером до однородности.
- Перед подачей добавьте сок лайма и мелко рубленую кинзу для свежести.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытный суп с необычными двухцветными клецками из гречневой муки и творога, томлеными в ароматном бульоне с обжаренными шампиньонами.
Легкий и согревающий перекус: нежные овсяные мешочки из хлопьев долгого варки, отваренные в ароматном вишневом отваре с легкой кислинкой.
Легкий и согревающий поздний перекус: нежные крахмальные шарики, сваренные в ароматном кокосовом молоке с ноткой свежего имбиря, создающие текстурный и обволакивающий десерт.
Легкий и нежный поздний перекус: зерна амаранта, отваренные до кремовой консистенции в миндальном молоке, с добавлением цветочного меда и дробленых орехов.
Сытное и необычное блюдо из перловой крупы, томленой в кастрюле до состояния ризотто, с нежными кольцами кальмара и хрустящим болгарским перцем.
Нежная овсяная каша на молоке с карамелизированным в кастрюле инжиром, создающая атмосферу домашнего уюта для позднего перекуса.
Комментарии
Пока нет комментариев.