App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Морской «жемчужный» суп с треской и цветной капустой
Густой согревающий суп на основе филе белой рыбы, соцветий цветной капусты и рассыпчатого перлового «жемчуга», томленый в кастрюле до кремовой текстуры.
7,5
2,2
12,0
Ингредиенты
- Филе трески - 400г
- Перловая крупа - 100г
- Цветная капуста - 300г
- Морковь - 100г
- Репчатый лук - 80г
- Сливочное масло - 20г
- Овощной бульон или вода - 800мл
- Свежий укроп - 15г
- Соль - 5г
- Черный молотый перец - 2г
Приготовление
- Перловую крупу предварительно замочите на 2 часа, затем промойте.
- В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло, обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь до мягкости.
- Добавьте перловую крупу к овощам, залейте горячим бульоном и варите на медленном огне 30 минут под крышкой.
- Разберите цветную капусту на мелкие соцветия, добавьте в кастрюлю и варите еще 10 минут.
- Нарежьте филе трески крупными кубиками, аккуратно выложите в суп, посолите и поперчите.
- Томите на минимальном огне еще 7-10 минут до готовности рыбы.
- Перед подачей щедро посыпьте готовое блюдо рубленым свежим укропом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытный суп с необычными двухцветными клецками из гречневой муки и творога, томлеными в ароматном бульоне с обжаренными шампиньонами.
Легкий и согревающий перекус: нежные овсяные мешочки из хлопьев долгого варки, отваренные в ароматном вишневом отваре с легкой кислинкой.
Легкий и согревающий поздний перекус: нежные крахмальные шарики, сваренные в ароматном кокосовом молоке с ноткой свежего имбиря, создающие текстурный и обволакивающий десерт.
Легкий и нежный поздний перекус: зерна амаранта, отваренные до кремовой консистенции в миндальном молоке, с добавлением цветочного меда и дробленых орехов.
Сытное и необычное блюдо из перловой крупы, томленой в кастрюле до состояния ризотто, с нежными кольцами кальмара и хрустящим болгарским перцем.
Нежная овсяная каша на молоке с карамелизированным в кастрюле инжиром, создающая атмосферу домашнего уюта для позднего перекуса.
Комментарии
Пока нет комментариев.