App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Амарантовые «жемчужины» с кокосом и лаймом
Нежная, слегка ореховая каша из семян амаранта, сваренная на кокосовом молоке до кремовой текстуры, с ароматом цедры лайма и карамелизированным кунжутом.
4,5
11,2
19,8
Ингредиенты
- Семена амаранта - 100г
- Кокосовое молоко (жирность 17%) - 300мл
- Вода - 150мл
- Тростниковый сахар - 20г
- Лайм (цедра) - 5г
- Кунжут белый - 10г
- Соль морская - 1г
Приготовление
- Промойте семена амаранта под холодной водой через мелкое сито.
- В кастрюле смешайте амарант, воду и кокосовое молоко, добавьте щепотку соли.
- Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте нагрев до минимума, накройте крышкой и варите 20-25 минут, периодически помешивая, пока семена не станут мягкими, а масса не загустеет.
- На сухой сковороде быстро обжарьте кунжут до золотистого цвета (около 1-2 минут).
- Снимите кашу с огня, добавьте сахар и мелко натертую цедру лайма, тщательно перемешайте.
- Разложите по пиалам, посыпав сверху обжаренным кунжутом для текстуры.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытный суп с необычными двухцветными клецками из гречневой муки и творога, томлеными в ароматном бульоне с обжаренными шампиньонами.
Легкий и согревающий перекус: нежные овсяные мешочки из хлопьев долгого варки, отваренные в ароматном вишневом отваре с легкой кислинкой.
Легкий и согревающий поздний перекус: нежные крахмальные шарики, сваренные в ароматном кокосовом молоке с ноткой свежего имбиря, создающие текстурный и обволакивающий десерт.
Легкий и нежный поздний перекус: зерна амаранта, отваренные до кремовой консистенции в миндальном молоке, с добавлением цветочного меда и дробленых орехов.
Сытное и необычное блюдо из перловой крупы, томленой в кастрюле до состояния ризотто, с нежными кольцами кальмара и хрустящим болгарским перцем.
Нежная овсяная каша на молоке с карамелизированным в кастрюле инжиром, создающая атмосферу домашнего уюта для позднего перекуса.
Комментарии
Пока нет комментариев.