App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Томленая говядина «Красный котел» с чечевицей
Сытное и густое блюдо, приготовленное в кастрюле методом длительного томления мяса с овощами и красной чечевицей, которая придает соусу бархатистую текстуру.
11,5
4,5
18,5
Ингредиенты
- Говяжья мякоть - 400г
- Чечевица красная - 150г
- Морковь - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Томатная паста - 30г
- Вода - 600мл
- Масло подсолнечное - 20г
- Зира - 2г
- Соль - 5г
- Петрушка свежая - 10г
Приготовление
- Нарежьте говядину небольшими кубиками по 2-3 см, обжарьте в кастрюле с толстым дном на масле до румяной корочки.
- Добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь к мясу, пассеруйте 5-7 минут до мягкости овощей.
- Введите томатную пасту и зиру, прогрейте всё вместе еще 1 минуту.
- Залейте содержимое горячей водой, накройте крышкой и варите на медленном огне 60 минут до мягкости говядины.
- Всыпьте промытую красную чечевицу, посолите и варите еще 15-20 минут, пока чечевица не разварится, загустив бульон в соус.
- Перед подачей посыпьте мелко рубленной петрушкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытный суп с необычными двухцветными клецками из гречневой муки и творога, томлеными в ароматном бульоне с обжаренными шампиньонами.
Легкий и согревающий перекус: нежные овсяные мешочки из хлопьев долгого варки, отваренные в ароматном вишневом отваре с легкой кислинкой.
Легкий и согревающий поздний перекус: нежные крахмальные шарики, сваренные в ароматном кокосовом молоке с ноткой свежего имбиря, создающие текстурный и обволакивающий десерт.
Легкий и нежный поздний перекус: зерна амаранта, отваренные до кремовой консистенции в миндальном молоке, с добавлением цветочного меда и дробленых орехов.
Сытное и необычное блюдо из перловой крупы, томленой в кастрюле до состояния ризотто, с нежными кольцами кальмара и хрустящим болгарским перцем.
Нежная овсяная каша на молоке с карамелизированным в кастрюле инжиром, создающая атмосферу домашнего уюта для позднего перекуса.
Комментарии
Пока нет комментариев.