App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Мясной «хлеб» с карамелизованным луком и кунжутом
Сытный запеченный рулет из говяжьего фарша с начинкой из сладкого томленого лука, запеченный единым монолитным бруском с хрустящей кунжутной коркой.
14,5
13,0
12,0
Ингредиенты
- Говяжий фарш - 500г
- Репчатый лук - 300г
- Яйцо куриное - 1шт
- Панировочные сухари - 50г
- Семена кунжута - 15г
- Растительное масло - 20г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Сливочное масло - 15г
Приготовление
- Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте его на смеси растительного и сливочного масел до глубокого золотистого цвета и мягкости (около 15 минут).
- В миске смешайте говяжий фарш, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымесите массу.
- На пергаменте сформируйте из фарша прямоугольный пласт толщиной 1.5-2 см.
- Выложите ровным слоем обжаренный лук по центру пласта, отступая от краев.
- Сверните фарш в плотный рулет, защипните края, чтобы начинка осталась внутри.
- Смажьте поверхность рулета небольшим количеством масла и густо посыпьте кунжутом, слегка вдавливая его в мясо.
- Переложите рулет на противень и запекайте в разогретой до 190°C духовке 40-45 минут до готовности.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытная домашняя запеканка из нежного картофельного пюре и сочного мясного фарша, запеченная до золотистой корочки.
Сытная домашняя запеканка из слоев нежного картофельного пюре и сочного мясного фарша, томленая в духовке до золотистой корочки.
Сытное основное блюдо для обеда: тонкие пласты куриного филе, свернутые в рулетики с начинкой из ароматного болгарского перца и стручковой фасоли, запеченные до карамельной корочк…
Легкий дневной перекус: запеченные в духовке мини-половинки баклажанов, наполненные ароматной начинкой из свежих томатов, расплавленного сыра и пряных трав.
Нежная запеканка из мягкого творога с натуральной сладостью яблока и банана.
Легкое и сытное блюдо из белой рыбы и кальмара, запеченное в собственном соку с овощами без добавления лишнего жира.
Комментарии
Пока нет комментариев.