Запеканка из домашнего фарша с картофелем и бататом

Ингредиенты

• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 400г
• Картофель - 300г
• Сладкий картофель (батат) - 300г
• Соль - 4г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 15г

Шаги

1. Очистите картофель и батат. Отварите их отдельно до полной готовности (около 20 минут).
2. Слейте воду. Разомните картофель и батат в отдельные пюре. В пюре из обычного картофеля добавьте половину соли (2г). В пюре из батата добавьте оставшуюся соль (2г) и перец (1г).
3. Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом (15г).
4. Выложите половину мясного фарша ровным слоем на дно формы.
5. Сверху равномерно распределите пюре из обычного картофеля.
6. Выложите оставшийся фарш.
7. Сверху распределите пюре из сладкого картофеля.
8. Запекайте в разогретой духовке 35-40 минут до золотистой корочки и полной готовности мяса.