App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Амарантовые «жемчужины» с облепиховым курдом
Экзотический завтрак из амаранта, сваренного в кокосовом молоке до кремовой текстуры, дополненный ярким, кисло-сладким домашним курдом из облепихи.
4,5
8,2
18,1
Ингредиенты
- Крупа амаранта - 80г
- Кокосовое молоко (жирность 17%) - 250мл
- Облепиха (замороженная) - 100г
- Яйцо куриное - 1шт
- Сахар тростниковый - 30г
- Крахмал кукурузный - 5г
- Сливочное масло - 10г
- Соль - 1г
Приготовление
- Промойте амарант через мелкое сито. Поместите в кастрюлю, залейте кокосовым молоком, добавьте щепотку соли и варите на медленном огне под крышкой 20 минут до мягкости и впитывания жидкости.
- Пока варится амарант, облепиху прогрейте в сотейнике, протрите через сито, чтобы удалить косточки. Полученное пюре смешайте с сахаром, яйцом и крахмалом.
- На водяной бане или очень слабом огне прогревайте облепиховую смесь, постоянно помешивая венчиком, пока она не загустеет (около 5-7 минут). Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте.
- Готовую кашу из амаранта выложите в глубокую тарелку, сверху полейте теплым облепиховым курдом и подавайте сразу.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытный суп с необычными двухцветными клецками из гречневой муки и творога, томлеными в ароматном бульоне с обжаренными шампиньонами.
Легкий и согревающий перекус: нежные овсяные мешочки из хлопьев долгого варки, отваренные в ароматном вишневом отваре с легкой кислинкой.
Легкий и согревающий поздний перекус: нежные крахмальные шарики, сваренные в ароматном кокосовом молоке с ноткой свежего имбиря, создающие текстурный и обволакивающий десерт.
Легкий и нежный поздний перекус: зерна амаранта, отваренные до кремовой консистенции в миндальном молоке, с добавлением цветочного меда и дробленых орехов.
Сытное и необычное блюдо из перловой крупы, томленой в кастрюле до состояния ризотто, с нежными кольцами кальмара и хрустящим болгарским перцем.
Нежная овсяная каша на молоке с карамелизированным в кастрюле инжиром, создающая атмосферу домашнего уюта для позднего перекуса.
Комментарии
Пока нет комментариев.