Степное рагу с томленой говядиной и копченой паприкой в казане
Сытное и ароматное блюдо, где куски говядины обжариваются до корочки, а затем томятся в собственном соку с овощами и дымными нотками паприки.
9,5
8,5
12,0
Ингредиенты
- Говяжья лопатка - 600г
- Картофель - 500г
- Морковь - 200г
- Репчатый лук - 200г
- Томатная паста - 30г
- Растительное масло - 40г
- Копченая паприка - 5г
- Соль - 10г
- Черный молотый перец - 2г
- Вода - 200мл
Приготовление
- Разогрейте казан на сильном огне, добавьте масло и обжарьте нарезанную средними кубиками говядину до золотистой корочки.
- Добавьте к мясу крупно нарезанный лук и морковь, обжаривайте 7-10 минут до мягкости овощей.
- Вмешайте томатную пасту и копченую паприку, прогрейте 1 минуту для раскрытия аромата.
- Добавьте картофель, нарезанный крупными дольками, соль и перец.
- Влейте воду, накройте казан крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 60 минут до полной мягкости мяса и картофеля.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.
Сытное восточное блюдо: нежные кусочки баранины, обжаренные в казане с нутом, курагой и зирой, создающие глубокий кисло-сладкий профиль.
Сытное домашнее блюдо, где кусочки нежной индейки обжариваются в казане до румяной корочки, а затем томятся с картофелем и густым овощным лечо, создавая насыщенный соус.
Сытное блюдо, где жирная свиная грудинка обжаривается в казане до состояния хрустящей корочки, а дольки айвы пропитываются мясными соками, становясь мягкими и кисло-сладкими.
Сытные мясные сферы из рубленой баранины, обжаренные в казане в конвертах из тонкого лаваша до золотистой корочки. Подача в стиле фаст-фуд по-домашнему.
Сытное второе блюдо: обжаренные в казане кусочки баранины, смешанные с крупно нарезанным картофелем, баклажаном и болгарским перцем, пропитанные собственным соком и ароматом зиры.
Комментарии
Пока нет комментариев.