App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свиной грудинки с карамелизованным луком
Сытное и ароматное блюдо в казане, где мясо обжаривается до хрустящей корочки, а затем томится в собственном соку с большим количеством лука и специй.
12,0
15,0
12,0
Ингредиенты
- Свиная грудинка - 800г
- Репчатый лук - 500г
- Картофель - 600г
- Растительное масло - 50г
- Зира - 5г
- Кориандр молотый - 3г
- Соль - 10г
- Черный молотый перец - 3г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Нарежьте грудинку крупными кубиками, картофель очистите и оставьте целым (если мелкий) или разрежьте на крупные дольки.
- Разогрейте казан с маслом до появления легкого дымка, обжарьте картофель до золотистой корочки и выньте его на тарелку.
- В том же масле обжарьте грудинку на сильном огне до интенсивного румяного цвета.
- Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук и жарьте, помешивая, до мягкости и золотистого оттенка.
- Верните картофель в казан, добавьте зиру, кориандр, соль и перец.
- Убавьте огонь до минимума, плотно накройте крышкой и томите 25-30 минут до полной готовности картофеля.
- Перед подачей посыпьте мелко рубленной кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.
Сытное восточное блюдо: нежные кусочки баранины, обжаренные в казане с нутом, курагой и зирой, создающие глубокий кисло-сладкий профиль.
Сытное домашнее блюдо, где кусочки нежной индейки обжариваются в казане до румяной корочки, а затем томятся с картофелем и густым овощным лечо, создавая насыщенный соус.
Сытное блюдо, где жирная свиная грудинка обжаривается в казане до состояния хрустящей корочки, а дольки айвы пропитываются мясными соками, становясь мягкими и кисло-сладкими.
Сытные мясные сферы из рубленой баранины, обжаренные в казане в конвертах из тонкого лаваша до золотистой корочки. Подача в стиле фаст-фуд по-домашнему.
Сытное второе блюдо: обжаренные в казане кусочки баранины, смешанные с крупно нарезанным картофелем, баклажаном и болгарским перцем, пропитанные собственным соком и ароматом зиры.
Комментарии
Пока нет комментариев.