App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свинины с картофелем
Сытное деревенское блюдо, где мясо обжаривается до румяной корочки, а картофель томится в мясном соке прямо в казане.
12,5
11,2
15,8
Ингредиенты
- Свиная шея - 600г
- Картофель - 800г
- Растительное масло - 50г
- Репчатый лук - 150г
- Зира (кумин) - 3г
- Кориандр молотый - 2г
- Соль - 10г
- Черный перец - 2г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Разогрейте казан с маслом до появления легкого дымка.
- Нарежьте свинину крупными кусками по 4-5 см, обжарьте в казане на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон, затем выньте мясо шумовкой.
- В оставшемся масле обжарьте целую или крупно нарезанную картошку до уверенной румяной корки, также выньте из казана.
- В казан выложите нарезанный полукольцами лук, обжарьте до золотистого цвета.
- Верните мясо в казан к луку, посыпьте зирой и кориандром, посолите и поперчите.
- Сверху на мясо выложите обжаренный картофель, добавьте 50 мл воды, плотно накройте крышкой.
- Убавьте огонь до минимума и тушите 30-35 минут до мягкости картофеля.
- Перед подачей перемешайте и посыпьте рубленой кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное домашнее блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины и картофеля, томленые в собственном соку с зирой и луком.
Сытное блюдо из томленой в собственном соку свинины и обжаренного до золотистой корочки картофеля, приготовленное в казане.
Сытное блюдо из обжаренных до золотистой корочки кусочков свинины, томленых в казане с большим количеством лука и специй.
Сытное и ароматное блюдо, где куски говядины обжариваются до корочки, а затем томятся в собственном соку с овощами и дымными нотками паприки.
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины и картофеля, томленые в собственном соку с зирой.
Сытное домашнее блюдо, где мясо обжаривается до румяной корочки, а затем томится с картофелем в собственном соку в казане.
Комментарии
Пока нет комментариев.