App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Сливочный суп-пюре с копченостями и картофельными клецками
Сытный и бархатистый суп на основе копченых ребрышек с добавлением миниатюрных картофельных клецок для плотности.
7,5
9,2
12,8
Ингредиенты
- Копченые свиные ребра - 400г
- Картофель - 500г
- Лук репчатый - 150г
- Сливки 20% - 150мл
- Мука пшеничная - 50г
- Яйцо куриное - 1шт
- Чеснок - 10г
- Масло подсолнечное - 20г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Петрушка свежая - 15г
Приготовление
- Отварите копченые ребра в 1.5 литрах воды в течение 40 минут для получения насыщенного бульона. Мясо снимите с костей и мелко нарежьте.
- В бульоне отварите 300г картофеля до мягкости, добавьте обжаренный на масле лук с чесноком, пробейте блендером до состояния пюре, верните мясо в кастрюлю.
- Оставшиеся 200г картофеля натрите на мелкой терке, отожмите, смешайте с яйцом и мукой. Сформируйте маленькие клецки.
- Добавьте клецки в кипящий суп и варите 5-7 минут до их всплытия.
- Влейте сливки, посолите, поперчите, прогрейте 2 минуты и снимите с огня.
- Подавайте, посыпав свежей петрушкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное домашнее блюдо: порционные кусочки свинины, томленые в густом соусе вместе с крупными сегментами моркови и картофеля до полной мягкости.
Простой уваренный томатный концентрат с легкой кислинкой, приготовленный в кастрюле.
Классическая домашняя нуга на основе взбитого белка, меда и обжаренных орехов.
Легкий и согревающий поздний перекус: нежные шарики из отварного риса, томленые в ароматном кокосовом молоке с ноткой ванили и цедры.
Классическое диетическое блюдо из отварной курицы и макарон из твердых сортов пшеницы.
Густой, согревающий суп-пюре из красной чечевицы, томленый в кастрюле до кремовой текстуры с добавлением нежного кокосового молока и яркой кислинкой лайма.
Комментарии
Пока нет комментариев.