App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свиной грудинки с картофелем
Сытное деревенское блюдо, где мясо томится в собственном соку, а картофель обжаривается до золотистой корочки в казане.
8,5
16,0
17,0
Ингредиенты
- Свиная грудинка - 600г
- Картофель - 800г
- Репчатый лук - 2 шт.
- Растительное масло - 50г
- Зира (кумин) - 5г
- Кориандр молотый - 3г
- Соль - 10г
- Черный молотый перец - 3г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Нарежьте грудинку крупными кубиками, картофель очистите и оставьте целиком или разрежьте пополам.
- Разогрейте казан с маслом до появления легкого дымка, обжарьте картофель до румяной корочки, выньте его на тарелку.
- В оставшемся масле обжарьте грудинку до золотистого цвета.
- Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук, обжаривайте до мягкости.
- Верните картофель в казан, посыпьте солью, зирой, кориандром и перцем.
- Плотно накройте крышкой и томите на минимальном огне 30-40 минут до полной готовности картофеля.
- Перед подачей посыпьте рубленой кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.
Сытное восточное блюдо: нежные кусочки баранины, обжаренные в казане с нутом, курагой и зирой, создающие глубокий кисло-сладкий профиль.
Сытное домашнее блюдо, где кусочки нежной индейки обжариваются в казане до румяной корочки, а затем томятся с картофелем и густым овощным лечо, создавая насыщенный соус.
Сытное блюдо, где жирная свиная грудинка обжаривается в казане до состояния хрустящей корочки, а дольки айвы пропитываются мясными соками, становясь мягкими и кисло-сладкими.
Сытные мясные сферы из рубленой баранины, обжаренные в казане в конвертах из тонкого лаваша до золотистой корочки. Подача в стиле фаст-фуд по-домашнему.
Сытное второе блюдо: обжаренные в казане кусочки баранины, смешанные с крупно нарезанным картофелем, баклажаном и болгарским перцем, пропитанные собственным соком и ароматом зиры.
Комментарии
Пока нет комментариев.