App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свинины с карамелизованным луком
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины, томленые в казане с большим количеством лука и специями до состояния нежности.
14,5
17,2
6,8
Ингредиенты
- Свиная шейка - 800г
- Репчатый лук - 500г
- Растительное масло - 50г
- Зира (кумин) - 5г
- Кориандр молотый - 3г
- Соль - 10г
- Черный молотый перец - 2г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Нарезать свинину крупными кубиками по 4-5 см, лук нарезать полукольцами.
- Разогреть казан на сильном огне с маслом, обжарить мясо до интенсивной золотистой корочки со всех сторон.
- Добавить к мясу весь лук, слегка обжарить его до мягкости и легкого золотистого цвета.
- Посыпать мясо с луком зирой, кориандром, солью и перцем, перемешать.
- Убавить огонь до минимума, плотно закрыть казан крышкой и томить 40-45 минут, чтобы лук превратился в густой соус.
- Перед подачей посыпать рубленой кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.
Сытное восточное блюдо: нежные кусочки баранины, обжаренные в казане с нутом, курагой и зирой, создающие глубокий кисло-сладкий профиль.
Сытное домашнее блюдо, где кусочки нежной индейки обжариваются в казане до румяной корочки, а затем томятся с картофелем и густым овощным лечо, создавая насыщенный соус.
Сытное блюдо, где жирная свиная грудинка обжаривается в казане до состояния хрустящей корочки, а дольки айвы пропитываются мясными соками, становясь мягкими и кисло-сладкими.
Сытные мясные сферы из рубленой баранины, обжаренные в казане в конвертах из тонкого лаваша до золотистой корочки. Подача в стиле фаст-фуд по-домашнему.
Сытное второе блюдо: обжаренные в казане кусочки баранины, смешанные с крупно нарезанным картофелем, баклажаном и болгарским перцем, пропитанные собственным соком и ароматом зиры.
Комментарии
Пока нет комментариев.