App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свиной грудинки с карамелизированным картофелем
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины, томленые в собственном соку вместе с целым картофелем в казане.
9,5
14,0
21,0
Ингредиенты
- Свиная грудинка - 600г
- Картофель среднего размера - 800г
- Лук репчатый - 150г
- Растительное масло - 50г
- Зира (кумин) - 5г
- Паприка молотая - 3г
- Соль - 10г
- Черный молотый перец - 2г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Нагрейте казан на сильном огне, добавьте масло. Обжарьте картофель целиком до плотной румяной корочки, выньте его шумовкой.
- В оставшемся масле обжарьте нарезанную крупными кубиками грудинку до глубокого золотистого цвета.
- Добавьте к мясу полукольца лука, жарьте до золотистости лука.
- Верните картофель в казан к мясу, посыпьте зирой, паприкой, солью и перцем.
- Убавьте огонь до минимума, плотно накройте крышкой и томите 30-35 минут до мягкости картофеля.
- Перед подачей аккуратно перемешайте и посыпьте рубленой кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.
Сытное восточное блюдо: нежные кусочки баранины, обжаренные в казане с нутом, курагой и зирой, создающие глубокий кисло-сладкий профиль.
Сытное домашнее блюдо, где кусочки нежной индейки обжариваются в казане до румяной корочки, а затем томятся с картофелем и густым овощным лечо, создавая насыщенный соус.
Сытное блюдо, где жирная свиная грудинка обжаривается в казане до состояния хрустящей корочки, а дольки айвы пропитываются мясными соками, становясь мягкими и кисло-сладкими.
Сытные мясные сферы из рубленой баранины, обжаренные в казане в конвертах из тонкого лаваша до золотистой корочки. Подача в стиле фаст-фуд по-домашнему.
Сытное второе блюдо: обжаренные в казане кусочки баранины, смешанные с крупно нарезанным картофелем, баклажаном и болгарским перцем, пропитанные собственным соком и ароматом зиры.
Комментарии
Пока нет комментариев.